Crêpes protéinées

 

Accordez-vous une petite récompense. Faites suivre vos exercices du matin de ce délicieux petit-déjeuner enrichi aux protéines.

Ingrédients 
1 œuf
2 cuillerées de Protéine NUTRILITE™ 100% végétale 
110 ml de lait (écrémé ou entier)
1 noix de beurre

Instructions 
Dans un bol, fouetter l'œuf avec 2 cuillerées de poudre protéinée et le lait jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et sans grumeaux. 

Faire chauffer une poêle antiadhésive (environ 10 cm de diamètre) à feu moyen-vif. Une fois la poêle chaude, la graisser légèrement avec le beurre. Verser une petite louche de pâte dans le centre de la poêle et, en la tenant par la poignée, la retirer du feu puis faire un mouvement de rotation pour répartir la pâte sur toute la surface. Remettre la poêle sur le feu et cuire pendant environ 40 secondes.

À l'aide d'une spatule non-métallique décoller la crêpe et la retourner, puis la faire cuire de l'autre côté pendant 20 à 30 secondes. Une fois cuite, la faire glisser sur une assiette. En utilisant la même pâte, faire 5 crêpes, les empiler sur la même assiette, puis servir.

Pour 6 petites crêpes (environ 10 cm de diamètre) ou 3 grandes crêpes (environ 17 cm de diamètre)

Selon votre goût, vous pouvez servir les crêpes avec de la confiture, de la marmelade, du miel, de la pâte à tartiner chocolat-noisette, de la crème fraîche, du fromage à tartiner, des fruits, etc.

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